செய்முறை
- ஆட்டு எலும்பை சுத்தம் செய்து, மஞ்சள்,உப்பு சேர்த்து பிசைந்து வைக்கவும்.
- பின்பு புளியை 3/4 லீற்றர் தண்ணீரில் கரைத்து கொதிக்க வைத்து அதனுள் எலும்பை போட்டு அளவான தீயில் நன்றாக அவிய விடவும்.
- பின்பு அரைக்க வேண்டிய பொருட்களை அரைபதமாக அரைத்து அவிந்து கொண்டிருக்கும் எலும்பினுள் இட்டு மீண்டும் 10 நிமிடம் கொதிக்க விட்டு இறக்கி வடிகட்டி தேசிப்புளி விட்டு சுடச் சுட பரிமாறவும்.
|
No comments:
Post a Comment